Effects of Sodium Lactate on the Shelf Life of Cig Kofte – A Turkish Traditional Raw Meatball”. The II International Conference on Antimicrobial Research - ICAR2012, Abstract Book, pp. 198, Lisbon, Portugal
Yazar
ÇETİN, ÖMER
BİNGÖL, ENVER BARIŞ
ÇOLAK, HİLAL
HAMPİKYAN, HAMPARSUN
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterKoleksiyonlar
- Bildiri [64839]