Monosodyum Glutamatın Balık Çorbası ve Balık Köftesinin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Tarih
2017
Yazar
Doğruyol, Hande
Tosun, Şehnaz Yasemin
Üçok Alakavuk, Didem
Ulusoy, Şafak
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/66973
Koleksiyonlar