COMPARISON OF HIGH OXYGEN(HIGH-OX)AND LOW DOSE CARBON MONOXIDE (CO) PACKAGING ON THE TEXTURAL PARAMETERS OF BEEF MEAT
Yazar
ÇOLAK ÜZÜM, Hilal
HAMPİKYAN, Hamparsun
ÇETİN, Ömer
BİNGÖL, Enver Barış
YILMAZ EKER, Funda
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterKoleksiyonlar
- Bildiri [64839]