Modifiye atmosfer paketlemenin dilimlenmiş salamların mikroflorası ve raf ömrü üzerine etkisi
Yazar
ÇİFTÇİOĞLU, GÜRHAN RAİF
ÖZGEN ARUN, ÖZGE
ÇOLAK ÜZÜM, HİLAL
UĞUR, MUAMMER HALİT
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterKoleksiyonlar
- Bildiri [64839]