MUTFAK MOBİLYASI AKSESUAR VE DONANIM SİSTEMLERİNİN SEÇİMİNDE ÖNEMLİ KRİTERLER VE TREND PROJE UYGULAMALARI

Abstract

Bu bildiride, bir konutun kalbi olarak bilinen mutfağın, mevcut teknolojik, ekonomik ve sosyo kültüreldeğişimlere paralel olarak şekillenmesinde en önemli paya sahip olan aksesuar ve donanımların tespitive seçimi incelenmiştir. Bu kapsamda, dünya mutfak trendleri çerçevesinde geliştirilen konutprojelerindeki mutfak uygulamaları, tercih edilen aksesuar ve donanım sistemleri üzerindendeğerlendirilmiştir.Günümüzde oturma odasından sonra, evde en çok vakit geçirilen alanlar olarak kabul edilmekte olan mutfaklar, fonksiyonel özellikleri teknik, ekonomik ve sosyo kültürel beklentiler gözetilerek planlanmışdoğru proje uygulamaları ile kullanıcılara konfor, zaman ve çalışma kolaylığın sağlamaktadır. Çağdaşyaşamın getirdiği az zamanda çok iş yapma gereği, konutta alanların küçülmesi, özellikle büyükkentlerde konutlardaki kullanım alanlarının daha verimli kullanılabilmesi, mutfaklarda kullanım veriminiarttıracak aksesuar çözümlerinin geliştirilmesini ve sürekli yenilenen bir yapıya kavuşmasına olanaksağlamıştır. Ayrıca mutfakların, günümüzde yemek hazırlama, saklama, pişirme alanı olmanın dışınaçıkarak, yeri geldiğinde yemek masası, oturma grubu, TV köşesi gibi alanlar ilave edilerek gerek biryaşam alanı gerekse misafirlerin ağırlanabildiği mekanlar olarak ta yer almakta olduğu görülmektedir. Bununla birlikte, mutfak mobilyasında işlevselliğin yanı sıra, konfor, şıklık, benzersizlik ve imaj gibikavramları ön plana çıkartabilecek aksesuar ve donanımların mutfaklarda ihtiyaç haline geldiği gözlemlenmektedir. Dünya mutfak trendleri göz önüne alındığında kullanıcıların mutfakta, işlevsellik,konfor, şıklık, güvenlik, imaj ve ekonomiklik gibi diğer özellikleri bir arada görmek istediklerigörülmektedir. Buna paralel olarak ta mutfak mobilyası üreticilerinin de bu beklentileri karşılayacaközgün mutfak tasarımları geliştirmekte oldukları görülmektedir. Bu amaçla, hazırlanan projeuygulamalarında mutfak mobilyasına yönelik aksesuar ve donanım sistemlerinin seçiminde önemlihususların; Konut tipi, Kullanıcı özellikleri, Bütçe, Tasarım ve stil, Renk olarak ortaya çıktığı görülmektedir. Proje uygulama başarısındaki ön koşulun da, projede belirtilen üretim şartnamelerineuygun olarak malzeme, aksesuar vb. ürünlerin tespiti ve seçimi olduğu görülmektedir. Günümüz konuttrendleri incelendiğinde ise, her alanın günlük yaşam gereksinimlerinin karşılanacak şekildetasarlandığı, genellikle micro smart house tipi küçük metrekarelere sahip konut projelerinin tercihedilmesi şeklinde ortaya çıktığı görülmektedir. Bu tip projelerdeki en önemli hususunda, ayrı bir uzmanlıkalanı olarak söyleyebileceğimiz projeye uygun aksesuar ve donanımları seçmek olduğu ve ülkemizin bualandaki proje uygulamalarına yönelik kalifiye eleman kapasitesinin oldukça yetersiz olduğu ortayaçıkmaktadır. Anahtar Kelimeler: Mutfak mobilyası, mutfak aksesuarları, mutfak donanımları, mutfak trendleri,mutfak proje uygulamaları.