Basit öğe kaydını göster

Konserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi

dc.contributor.authorUlusoy, Şafak
dc.contributor.authorMol, Sühendan
dc.contributor.authorDoğruyol, Hande
dc.contributor.authorÜçok Alakavuk, Didem
dc.date.accessioned2021-03-04T11:36:49Z
dc.date.available2021-03-04T11:36:49Z
dc.identifier.citationUlusoy Ş., Doğruyol H., Üçok Alakavuk D., Mol S., "Konserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi", Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.133
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_73301697-0a7b-4819-9463-2dc260cb3aec
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/79245
dc.language.isotur
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.titleKonserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi
dc.typeBildiri
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.contributor.firstauthorID838269


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster