Show simple item record

Konserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi

dc.contributor.authorUlusoy, Şafak
dc.contributor.authorMol, Sühendan
dc.contributor.authorDoğruyol, Hande
dc.contributor.authorÜçok Alakavuk, Didem
dc.date.accessioned2021-03-04T11:36:49Z
dc.date.available2021-03-04T11:36:49Z
dc.identifier.citationUlusoy Ş., Doğruyol H., Üçok Alakavuk D., Mol S., "Konserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi", Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.133
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_73301697-0a7b-4819-9463-2dc260cb3aec
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/79245
dc.language.isotur
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.titleKonserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi
dc.typeBildiri
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.contributor.firstauthorID838269


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record