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Verderb von Fisch und Fischwaren- chemische und mikrobiologische Veränderungen und Gefahren.

dc.contributor.authorERKAN , NURAY
dc.date.accessioned2021-03-04T07:46:45Z
dc.date.available2021-03-04T07:46:45Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationERKAN N., "Verderb von Fisch und Fischwaren- chemische und mikrobiologische Veränderungen und Gefahren.", Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, cilt.55, sa.11, ss.254-258, 2003
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_5fddbaab-12bb-4abc-b5e0-0e700a693c1a
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/66945
dc.language.isoeng
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.subjectTarım Bilimleri
dc.titleVerderb von Fisch und Fischwaren- chemische und mikrobiologische Veränderungen und Gefahren.
dc.typeMakale
dc.relation.journalRundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.identifier.volume55
dc.identifier.issue11
dc.identifier.startpage254
dc.identifier.endpage258
dc.contributor.firstauthorID698027


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