Basit öğe kaydını göster

Monosodyum Glutamatın Hamsi Köftesinin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

dc.contributor.authorTosun, Şehnaz Yasemin
dc.contributor.authorDoğruyol, Hande
dc.contributor.authorUlusoy, Şafak
dc.contributor.authorÜçok Alakavuk, Didem
dc.date.accessioned2021-03-03T11:58:41Z
dc.date.available2021-03-03T11:58:41Z
dc.identifier.citationDoğruyol H., Ulusoy Ş., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y. , "Monosodyum Glutamatın Hamsi Köftesinin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi", 18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.292
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_2b1fa4cc-04c5-4f6d-89e6-fc6372fa761d
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/33740
dc.language.isotur
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.titleMonosodyum Glutamatın Hamsi Köftesinin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
dc.typeBildiri
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.contributor.firstauthorID838280


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster