| dc.contributor.author | Doğan, Nuray | |
| dc.contributor.author | Gülay, Sonay Merve | |
| dc.contributor.author | Uzun, Pınar | |
| dc.contributor.author | Özünal, Ahmet Emir | |
| dc.contributor.author | Başkaya, Hakan | |
| dc.contributor.author | Barla Demirkoz, Aslı | |
| dc.contributor.author | Üner, Melike | |
| dc.contributor.author | Hantal, Büşra | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-04T12:28:42Z | |
| dc.date.available | 2022-07-04T12:28:42Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Uzun P., Özünal A. E. , Başkaya H., Doğan N., Gülay S. M. , Hantal B., Üner M., Barla Demirkoz A., "Investigation of flavour permanence of strawberry and watermelon flavoured chewing gums by using retronasal aroma trapping device and sensory analysis techniques", GIDA, cilt.47, sa.3, ss.408-419, 2022 | |
| dc.identifier.issn | 1300-3070 | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.other | av_1e54d574-2f41-4376-9002-09e316d02118 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/181865 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.15237/gida.gd21139 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.subject | GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ | |
| dc.subject | Gıda Mühendisliği | |
| dc.subject | Gıda Teknolojisi | |
| dc.subject | Mühendislik ve Teknoloji | |
| dc.subject | Food Science | |
| dc.subject | Life Sciences | |
| dc.subject | Tarım Bilimleri | |
| dc.subject | Mühendislik, Bilişim ve Teknoloji (ENG) | |
| dc.subject | Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE) | |
| dc.title | Investigation of flavour permanence of strawberry and watermelon flavoured chewing gums by using retronasal aroma trapping device and sensory analysis techniques | |
| dc.type | Makale | |
| dc.relation.journal | GIDA | |
| dc.contributor.department | Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi , Gelendost Meslek Yüksekokulu , Gıda İşleme Bölümü | |
| dc.identifier.volume | 47 | |
| dc.identifier.issue | 3 | |
| dc.identifier.startpage | 408 | |
| dc.identifier.endpage | 419 | |
| dc.contributor.firstauthorID | 3419541 | |
