Aşçıların Gelecek Beklentisinin Mesleki Algı Üzerine Etkisinde Mesleki Uyumun Aracılık Rolü

Abstract

Bu çalışmanın amacı Gelecek Beklentisinin (GB) Mesleki Algı (MA) üzerine etkisinde Mesleki Uyumun (MU) aracılık rolünün araştırılmasıdır. Bu amaç doğrultusunda aşçıların Mesleki Uyum, Mesleki Algı ve Gelecek Beklentisi düzeyleri tespit edilmiştir. Veriler 2014 yılında Alanya’da düzenlenen Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması’na katılan aşçılardan anket yoluyla elde edilmiş olup, bulgular bu ankete katılan 163 aşçı ile sınırlıdır. Anket verileri kolayda örneklem yoluyla elde edilmiştir. Araştırmada elde edilen veriler SPSS (Statistical Package for Social Sciences) 22.0 programı kullanılarak analiz edilmiştir. Veriler değerlendirilirken tanımlayıcı istatistiksel metotları (sayı, yüzde, ortalama, standart sapma) kullanılmıştır. Niceliksel verilerin karşılaştırılmasında t-testi, ikiden fazla grup karşılaştırmalarında tek yönlü Anova testi ve farklılığın tespitinde Scheffe PostHoc testi kullanılmıştır. Araştırmanın bağımlı ve bağımsız değişkenleri arasındaki ilişkiyi Pearson korelasyon, etki ise regresyon analizi ile test edilmiştir. Araştırmaya katılan aşçıların Gelecek Beklentisi (GB) ve Mesleki Algı (MA) düzeyleri “yüksek”; Mesleki Uyum (MU) düzeyi ise “çok yüksek” olarak saptanmıştır. Mesleki Uyum ile Mesleki Algı arasında “Orta”, Bu değişkenlerin Gelecek Beklentisi ile arasında “zayıf” düzeyde, pozitif yönlü anlamlı ilişki tespit edilmiştir. Yapılan hiyerarşik regresyon analizi ve Sobel testi sonucunda, Gelecek beklentisinin Mesleki Algı üzerine etkisinde Mesleki Uyumun kısmi aracılık rolü olduğu bulgusu elde edilmiştir.