Total Antioxidant Capacity and Radical Scavenging Activity of Beta-Carotene Encapsulated with Methyl-ß-Cyclodextrin in Aqueous Medium

Yazar
APAK, Mustafa Reşat
TUFAN, Ayşe Nur
BEKDEŞER, Burcu
ÇELİK, Saliha Esin
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/93852
Koleksiyonlar