Farklı Asit-Tuz Konsantrasyonlarıyla Hamsi Marinatı Üretimi Esnasında Oluşan Bazı Değişiklikler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi.

Yazar
VARLIK, CANDAN
ERKAN , NURAY
ÇOLAK, HİLAL
GÖKOĞLU, NALAN
UĞUR, MUAMMER
AKSU, HARUN
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/79582
Koleksiyonlar