Effect of Different Protein-Based Edible Coating Films on Quality and Shelf life of Refrigerated Sea Bass (Dicentrarchus labrax)

Yazar
Akçay, Selin
Ulusoy, Şafak
Yeşiltaş, Murat
Erkan Özden, Nuray
Dursun, Seda
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/68438
Koleksiyonlar