Effects of high-oxygen modified atmosphere packaging on the microbiological quality and shelf life of Tekirdag kofte - A Turkish type meatball

Yazar
ÇOLAK, Hilal
ERGÜN, Özer
ÇETİN, Ömer
BİNGÖL, Enver Barış
KAHRAMAN, Tolga
Hampikyan, Hamparsun
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/47881
Koleksiyonlar