EFFECT OF PACKAGING CONDITIONS AND NISIN-EDTA COMBINATIONS ON THE SURVIVAL OF SALMONELLAENTERITIDIS IN TURKISH TYPE MEATBALLS

Yazar
BİNGÖL, Enver Barış
AKKAYA, Esra
ÇOLAK, Hilal
ÇETİN, Ömer
Hampikyan, Hamparsun
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/27662
Koleksiyonlar