Effects of Sodium Lactate on the Shelf Life of Cig Kofte – A Turkish Traditional Raw Meatball

Yazar
Hampikyan, Hamparsun
ÇETİN, Ömer
ÇOLAK, Hilal
BİNGÖL, Enver Barış
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/130586
Koleksiyonlar