The Determination of Vitamin Content and Sensorial Quality of Liquid and Traditional Smoked Black Mussel (Mytilus galloprovincialis) Canned in Different Sauce Content.
Tarih
2003Yazar
Gün, Hüseyin
ŞENGÖR, GÜLGÜN FATMA
Kalafatoğlu, Hanife
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterBağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/111244http://journals.tubitak.gov.tr/veterinary/issues/vet-03-27-3/vet-27-3-4-0105-27.pdf
Koleksiyonlar
- Makale [92796]