Istanbul University Open Access

Fermante sucuklarda kullanılan bazı katkı maddelerinin kalite üzerine etkileri / Saadettin Sönmez.

Show simple item record

dc.creator Sönmez, Sadettin.
dc.date 1986
dc.date.accessioned 2018-03-09T08:08:45Z
dc.date.available 2018-03-09T08:08:45Z
dc.identifier.uri http://acikerisim.istanbul.edu.tr/handle/123456789/63
dc.description -
dc.format PDF
dc.language tur
dc.publisher İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi
dc.source 21489
dc.subject Gıda Mühendisliği
dc.title Fermante sucuklarda kullanılan bazı katkı maddelerinin kalite üzerine etkileri / Saadettin Sönmez.
dc.type Tez(Doktora)


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Browse

My Account